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中麥578首席育種專家何中虎博士應央視邀請，錄制的《開講啦》好麥豐年 面“面”俱到節目，于2023年2月3日晚22:35在央視播出。
何中虎，中國農業科學院作物所研究員、博士生導師、國際玉米小麥改良中心（CIMMYT）中國辦事處主任。主持完成的全國小麥品質區劃方案已由農業部發布試行。明確了中國干面條的主要選種指標，饅頭對小麥品質的要求與加工方法有關，提出了兼用型品質的概念。對小麥親本選配規律進行了深入研究，有關成果獲國家教委科技進步一等獎。
中麥578，由中國農業科學院作物科學研究所和棉花研究所合作育成的優質強筋高產小麥品種。中麥578既高產又優質，早熟耐穗發芽，冬季抗寒性好，綜合抗病性突出，籽粒商品性好，千粒重高，是一個非常適合種植的優秀品種。
